{"id":2874,"date":"2024-05-02T10:01:59","date_gmt":"2024-05-02T08:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/leren-zonder-grenzen.com\/kulinarische-kreativitaet\/"},"modified":"2024-08-23T12:56:58","modified_gmt":"2024-08-23T10:56:58","slug":"kulinarische-kreativitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leren-zonder-grenzen.com\/de\/kulinarische-kreativitaet\/","title":{"rendered":"Kulinarische Kreativit\u00e4t"},"content":{"rendered":"

Am 25. April fand ein spannender und leckerer Austausch im Rahmen des EKWs Gastgewerbe, Hospitality und Tourismus statt.<\/p>\n

Sechs K\u00f6che in Ausbildung des BK Glockenspitz machten sich von Krefeld aus auf den Weg nach Doetinchem zum Graafschap College. Gemeinsam mit drei Lehrkr\u00e4ften haben sie eine Foodbox und eine Videobotschaft der gesamten Klasse mit in die Niederlande gebracht. Inhalt der Foodbox waren vor allem rheinische Spezialit\u00e4ten wie Sauerbraten oder Endivien-Salat. Auch Getr\u00e4nke, wie ein Jubil\u00e4ums-Gin aus Krefeld, waren dabei. Der Knackpunkt: Die Zutaten kamen ohne Rezept, sodass der Kreativit\u00e4t der niederl\u00e4ndischen K\u00f6che keine Grenzen gesetzt waren.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Niederl\u00e4nder das Essen zubereiteten, wurde den deutschen Azubis das Graafschap College gezeigt. Die Begeisterung \u00fcber das moderne Geb\u00e4ude und die Praxisn\u00e4he war gro\u00df. Einblicke in andere Ausbildungen zum Thema Tourismus und B\u00e4ckerhandwerk gab es ebenfalls, wobei es sogar eine Kostprobe der Konditoren gab.<\/p>\n

Abschlie\u00dfend wurden die hausgemachten Gerichte und Cocktails probiert und die neuen Kreationen sorgten f\u00fcr spannende Ideen und Inspiration. Es war ein fantastischer Tag mit vielen neuen Eindr\u00fccken und wir freuen uns schon, wenn die niederl\u00e4ndischen K\u00f6che uns bald in Deutschland besuchen!<\/p>\n

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