Am 10. Mai 2023 war Firda Sneek (ehemals ROC Friese Poort) mit 12 Schülern des ersten Ausbildungsjahres „Manager Ondernemer Horeca“ zu Gast beim Berufsschulzentrum Am Westerberg in Osnabrück. Die Schülerinnen und Schüler besuchten unter anderem Workshops von Serviermeister Markus Schröer und Susanne Steimker-Ahrens.
Die Workshops fanden im Rahmen der gastronomischen Partnerschaft statt. Zur professionellen Dekoration der Tische gehörten „Zollstöcke“. Anschließend konnten die Schülerinnen und Schüler mit Hilfe von Mailyn Düsterhues und ihren Kollegen Anna Postma und Lennart Buthmann das Vier-Sterne-Hotel Vienna House Remarque Osnabrück erkunden. Eine Hotelexkursion mit Führung von dem ‚Azubi‘ Steen.
Abgerundet wurde der schöne und inspirierende Tag mit einem Besuch bei Randy de Jong, Chef de Cuisine im Sternerestaurant ‚Kesselhaus‘ in Osnabrück und ehemaliger Gastgewerbeschüler des ROC Friese Poort Sneek’s Koksidingen. Alle Schülerinnen und Schüler waren beeindruckt von der Leidenschaft im jungen, kreativen und erfolgreichen Unternehmertum.
Vom 15. bis 19. Mai 2023 waren acht Auszubildene der Gastronomie des zweiten Ausbildungsjahres des Studiengangs International Hospitality Studies von Firda Sneek zu einem mehrtägigen Schnupperpraktikum im Vienna House Remarque and Easy in Osnabrück. Sie sammelten Erfahrungen in den Bereichen Front Office, Küche, Service, Bar und Bankett. Ein großartiges und lehrreiches Erlebnis für die begeisterten Schülerinnen und Schüler.
Hier einige Erfahrungsberichte von Schülern über dieses internationale Schnupperpraktikum: „Es ist sehr inspirierend, einen erfolgreichen niederländischen Sternekoch in Deutschland arbeiten zu sehen“, „Ich war zum ersten Mal im Front Office und habe viel über die Arbeit dort erfahren“, „Ich habe den ganzen Tag viel Deutsch gehört, habe gelernt, wie man sich ausdrückt und verstehe jetzt schon besser Deutsch“, „Ich habe gelernt, wie man mit deutschen Gästen redet“.
