Am vergangenen Dienstag, den 28. November, erlebten Lehrer des Oswald von Nell-Breuning Coesfeld einen beeindruckenden Austausch mit ihren Kollegen vom Graafschap College in Doetinchem im Rahmen der Bäcker-Ausbildung. Der herzliche Empfang durch die Kollegen des Graafschap College bildete den Auftakt zu einem inspirierenden Tag.
Während des Besuchs erhielten die Lehrer die einzigartige Gelegenheit, live am Schulbetrieb teilzunehmen und sowohl Schüler als auch Lehrer während ihrer Unterrichtsstunden zu begleiten.
Die Praxislehrer sowie die Schüler gewährten interessante Einblicke in ihre Ausbildung, und es beeindruckte, wie effektiv sie im Team arbeiteten. Zusätzlich hatten die Schüler an diesem Tag einen besonderen Auftrag für einen Betrieb: die Herstellung von Schokoladenbuchstaben als Dankeschön für die Mitarbeiter für ein bevorstehendes Sinterklaas-Fests. Diese praktische Anwendung zeigte deutlich die Vielseitigkeit ihrer Ausbildung.
Besonders erwähnenswert ist der kleine Laden vor Ort, in dem die frisch gebackenen Backwaren verkauft werden. Hier lernen die Schüler nicht nur das Handwerk des Bäckers, sondern auch den Verkaufsaspekt direkt vor Ort. Nach den spannenden Unterrichtsbesuchen genossen die Teilnehmer einen leckeren Lunch und hatten reichlich Zeit für Gespräche und weiteren Austausch.
Der Tag wurde mit einem umfassenden Rundgang durch die Schule abgerundet, bei dem der Ausbildungsgang „Brot und Backwaren“ im Detail erläutert wurde. Insgesamt war es ein inspirierender Tag, der den Weg für zukünftige Austauschmöglichkeiten ebnete. Der Wunsch nach einer Fortsetzung dieses erfolgreichen Austauschs wurde von allen Teilnehmern deutlich zum Ausdruck gebracht. Ein Gegenbesuch bzw. ein grenzüberschreitender Schüleraustausch sind bereits für das kommende Jahr geplant.
Wir sind gespannt auf die kommenden Begegnungen und die fruchtbare Zusammenarbeit in der Welt des Bäckerhandwerks.
