Am 5. November fand ein spannender und geschmackvoller Austausch des EKW für Gastgewerbe, Hospitality und Tourismus statt.
Schüler der gastronomischen Ausbildung „Selbstständiger Gastgeber/Gastgeberin“ sowie der Koch-Ausbildung des Graafschap College besuchten die Partnerschule BK Glockenspitz in Krefeld. Sie wurden herzlich mit Kaffee und Kuchen empfangen. Anschließend übergaben sie den deutschen Schülern eine niederländische Foodbox – eine Art Überraschungsbox mit typisch regionalen Produkten aus der Achterhoek. Der Inhalt der Box bestand unter anderem aus Schweinebäckchen, Rosenkohl und Grünkohl. Auch Getränke wie Cider, Achterhoekse Limoncello und ein „Wentersch“-Bier waren enthalten. Da die Zutaten ohne Rezepte geliefert wurden, gab es für die deutschen Köche keine kreativen Grenzen.
Nach der Übergabe bekamen die niederländischen Schüler eine Führung durch die Schule, die in der Schulküche mit einer kurzen Erklärung zu den Ideen der Foodbox endete.
Während die deutschen Schüler mit dem Kochen begannen, besuchten die niederländischen Schüler die Brauerei „Am Nordbahnhof“ in Krefeld. Dort erfuhren sie Spannendes über den Brauprozess und erhielten eine Führung durch die Räumlichkeiten.
Zum Abschluss des Tages gab es ein typisch deutsches Mittagessen (eine warme Mahlzeit). Viele entschieden sich für „Jägerschnitzel mit Pommes und Salat“.
Am Ende des Tages teilten die deutschen Schüler die Ergebnisse ihrer zubereiteten Gerichte mit den niederländischen Schülern über eine gemeinsame Padlet-Plattform.
Es war ein fantastischer Tag voller neuer Eindrücke, und wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch!