Kenniswerkplaats

EKW-6
Food und Agro-Business

Die Qualität und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln werden immer wichtiger.

Eine der größten Herausforderungen für Unternehmen in der Lebensmittelindustrie ist das Spannungsfeld zwischen effizienter Produktion und Qualitätssicherung. Eine vielleicht noch wichtigere Herausforderung besteht darin, dies so nachhaltig und transparent wie möglich zu tun.

Euregionale KennisWerkplaatsen (EKW)
Ein Kenniswerkplaats ist ein Treffpunkt, an dem Schulen, Lehrerkräfte und Schülerinnen und Schüler sowie Experten aus der Wirtschaft und beruflichen Bildung, Hochschulen und wissenschaftliche Einrichtungen zusammenkommen, um Innovationen voranzubringen: “arbeitenderweise entwickeln.” Mit den EKWs wollen wir die Ausbildungen bereichern, um den Anforderungen des grenzüberschreitenden Arbeitsmarktes gerecht zu werden. Konkret bedeutet dies, dass die Jugendlichen interkulturelle Kompetenzen, die Sprache und Kultur des Nachbarlandes sowie unterschiedliche oder sich ergänzende Fachkenntnisse über die Grenze hinweg erlernen. Dies ermöglicht es den Jugendlichen, mit ihrer Ausbildung in beiden Ländern zu arbeiten.

Wie wird dieses EKW gestaltet?

Im Rahmen des EKW fand das Subprojekt „Austausch Milchviehbetriebe“ statt. Schülerinnen und Schüler des Paul-Spiegel-Berufskollegs und des Zone College besuchten gemeinsam den landwirtschaftlichen Betrieb Osterman, wo sie direkt erleben konnten, wie es auf einem modernen Bauernhof zugeht. Im September und Oktober folgte ein Gegenbesuch auf „de Marke“, einem Ausbildungs- und Forschungsbauernhof. Dort arbeiteten die Auszubildenden erneut in deutsch-niederländischen Teams zusammen und tauschten aktiv Erfahrungen über ihre Ausbildungen und die Berufspraxis aus.

Darüber hinaus bestand eine enge Zusammenarbeit mit dem Berufsbildungszentrum am Westerberg in Osnabrück, wodurch Wissen und Expertise zwischen den Einrichtungen optimal geteilt wurden.

Im Rahmen des EKW Food & Agro wurden inzwischen drei praxisorientierte Arbeitsaufträge für deutsch-niederländische Teams von Auszubildenden entwickelt und erfolgreich umgesetzt. Die praktischen Erfahrungen aus diesen Aufgaben fließen kontinuierlich in die Entwicklung neuer Arbeitsaufträge ein.

Wenn du mehr über diesen EKW erfahren oder daran teilnehmen möchtest, nimm gerne Kontakt auf.