Kenniswerkplaats

EKW-6
Food en Agro-Business

Voedselintegriteit en duurzaamheid worden steeds belangrijker.

Een van de grootste uitdagingen voor bedrijven binnen de levensmiddelenindustrie is het spanningsveld tussen efficiënt produceren en veiligstellen van kwaliteit. Een misschien nog wel belangrijkere uitdaging is dit zo duurzaam en transparant mogelijk te doen.

Euregionale KennisWerkplaatsen (EKW)
Een kenniswerkplaats is een ontmoetingsplaats waar Nederlandse en Duitse scholen, docenten en studenten, maar ook experts uit het bedrijfsleven en het beroepsonderwijs, hogescholen, kennisinstellingen, bedrijven en instellingen elkaar kunnen ontmoeten om innovaties te bevorderen: ‘werkenderwijs ontwikkelen’. Met de EKW’s willen wij de opleidingen verrijken met de eisen van de grensoverschrijdende arbeidsmarkt. Concreet betekent dit dat studenten interculturele competenties leren, evenals de taal en cultuur van het buurland en de vakkennis die over de grens anders of aanvullend is. Daarmee kunnen de studenten met hun opleiding in beiden landen werken.

Hoe geven we vorm aan deze EKW?

In het kader van het EKW vond het subproject „Uitwisseling melkveehouderijen“ plaats. Leerlingen van het Paul-Spiegel-BK en het Zone College brachten samen een bezoek aan het landbouwbedrijf Osterman, waar ze direct in de praktijk konden zien hoe het er op een moderne boerderij aan toegaat. In september en oktober volgde een tegenbezoek op „de Marke“, een opleidings- en onderzoeksboerderij. Daar werkten de leerlingen opnieuw in Duits-Nederlandse teams en wisselden zij actief ervaringen uit over hun opleidingen en beroepspraktijk.

Daarnaast bestond er een hechte samenwerking met het beroepsopleidingscentrum am Westerberg in Osnabrück, waardoor kennis en expertise tussen de instellingen optimaal werden gedeeld.

Binnen het EKW Food & Agro zijn inmiddels drie werkopdrachten ontwikkeld voor Duits-Nederlandse teams van leerlingen, die met succes zijn uitgevoerd. De praktische ervaringen uit deze opdrachten worden voortdurend gebruikt bij het ontwikkelen van nieuwe opdrachten.

Wil je meer weten over deze kenniswerkplaats of aansluiten, neem contact op.